Végétarienne depuis que j'ai 5 ans, je suis devenue végétalienne à l'âge de 28 ans. Depuis, je ne cesse de vouloir faire découvrir les secrets et les délices dont regorge cette cuisine encore trop peu connue ou même décriée ... ce blog sera l'occasion de partager entre néophytes et passionnés des bons plans restos, des bonnes adresses mais surtout de bonnes recettes !
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Les radis noirs La racine de ce gros radis se reconnait facilement à sa taille et à a sa peau d'un joli noir mat qui contraste fortement avec sa chair d'un blanc immaculé. Consommation C'est cru que le radis noir révèle tout son tempérament. Cependant,...
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C'est le weekend, on en profite pour cuisiner des bons petits plats ! Que diriez-vous d'un chili sin carne ce dimanche ? Moi je dis "oui, oui, oui" !! Ingrédients 400 gr de haricots rouges secs 1 bouquet garni (thym, romarin, laurier sauce, sauge) 2 oignons...
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Difficile quand on est gourmand de se faire plaisir sans utiliser trop de matière grasse plats en sauce ou dans les gratins par exemple ... c'était sans compter la béchamel végétalienne ! Idéale pour accompagner des légumes cuits à la vapeur et en faire...
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En 2014, le Père-Noël m'a vraiment gâtée en m'offrant un super chalumeau de cuisine idéal pour faire des crèmes brûlées !! Le défi des crèmes brûlées vegan m'était donc implicitement lancé et je l'ai récemment relevé ! Ingrédients (pour 6 crèmes) 1 grosse...
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Cette semaine, j'ai fait une découverte bouleversante ... bon, j'en fais un peu trop mais je dois avouer que cette découverte m'a réconciliée avec les poireaux, c'est quand même par rien !! Pourquoi j'étais fâchée avec les poireaux ? Tous les poireaux...
